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Mon métier d'apiculteur

La récolte

ruchesA chaque floraison, il faut faire l'extraction, prendre le corps de ruche une hausse (partie où il y a le miel) pour récolter le miel.

On utilise d'abord un extracteur pour extraire le miel, puis un maturateur pour décanter le miel. Ensuite, on filtre 3 fois pour éliminer les impuretés.

Finalement, c'est la mise en pot et la vente sur les marchés ou sur le site.

L'entretien de la ruche

apiculteur et ruchesAu printemps, il faut utiliser un cadre pour refaire de la cire neuve. On récupère la cire de l'ancien cadre pour la vendre.

Dans la hausse (partie où il y a le miel), il faut leur faire construire 2 cadres neufs par an et elles mangent environ 4 kg de miel pour le faire. C'est pourquoi on ne renouvelle pas plus de 2 cadres, sinon il ne resterait plus de miel à récolter.

Le respect des normes européennes

J'ai l'intention de faire prochainement une miellerie aux normes européennes, même si je n'y suis pas obligé légalement. Il y aura donc de la résine en bas et l'utilisation d'une peinture alimentaire.